Ein kleiner Gruß aus der Küche. Ich habe einen leckeren Sommer Snack Tipp für euch, genau das Richtige bei der Hitze.

Geht rucki zucki, schmeckt einfach so gut und sieht auch noch schön aus:  Melonen Carpaccio

Folgende Zutaten braucht ihr für das Wassermelonen Carpaccio:

• Wassermelone
• Feta
• frische Minze
• Balsamico und Olivenöl
• Blaubeeren
• Walnüsse ( oder Piniennüsse oder was ihr gerne mögt)

Die Wassermelone in der Mitte durchschneiden und in dicken Scheiben schneiden. Anschließend dünne Streifen abhobeln oder einfach in dünne Streifen schneiden. Auf einem großen Teller verteilen.

Feta in schneiden und über die Melonenstreifen bröseln,Balsamico und Olivenöl und frische Minze darüber verteilen.

Als Topping Blaubeeren und Walnüsse ( oder was ihr gerne mögt, alles ist erlaubt!) und dann guten Appetit!

In diesem Sinne,

nichts wie ran an die Melone.

Eure